José Luis Dressler y Luz María Arámbulo son un matrimonio que, a pesar de tener profesiones muy disímiles, decidieron unir sus fuerzas para incursionar en la noble labor de la apicultura, lo que los llevó a producir miel de abeja e impulsar un exitoso emprendimiento con la venta de este nutritivo alimento natural.

La pareja también entendió que, para emprender con un producto tan fascinante y noble, debía capacitarse más. Por ello, en julio del 2020, decidieron recurrir al conocimiento de la especialista en producción de miel de abeja, la doctora Gabriela Leguizamón, propietaria del Apiario Che La Reina, para adentrarse en el proceso productivo.

“Nuestra especialidad es la producción de miel de abeja y panal, extraídos directamente de la colmena, garantizando al cliente un súper alimento nutritivo e incentivando el consumo de productos naturales, sin aditivos ni conservantes”, asegura Arámbulo.

La pareja reside en Bella Vista Sur (Itapúa), donde fundaron su negocio, L & L Miel de Abeja, siguiendo la tradición familiar de producir este dulce manjar para consumo propio. José Luis es ingeniero agrónomo y Luz María, contadora pública. Decidieron unir sus conocimientos por una pasión en común y adentrarse cada vez más en el apasionante mundo de las abejas. Fue así como comenzaron a comprender su fisiología y biología, y a tomar conciencia sobre la importancia de evitar la extinción de estos insectos, mediante acciones sostenibles para el cuidado del medio ambiente.

Cuentan que producen la miel en cajas de abejas, en la compañía Takuapi, distrito de Itapúa Poty, próxima a la Reserva San Rafael. Esto les da la posibilidad de obtener mieles de diferentes floraciones, como la de canola —cuyo néctar se cristaliza más rápido por su alto contenido natural de glucosa y presenta una textura más cremosa—, así como mieles multiflorales provenientes de árboles nativos y cítricos. Ofrecen varias presentaciones a la venta, como los envases de 1,1 kg, 500 g y 300 g en potes de vidrio. Recientemente incluyeron una nueva presentación en envase plástico de 550 g. Además, venden panales por pedido.

Los inicios. Luz Arámbulo era empleada bancaria cuando comenzó a aprender sobre apicultura, mientras que su esposo ya se dedicaba de lleno a la agricultura. “Fue así que un día decidí ayudarle en la cosecha de la miel. Luego me fui afianzando, y con la pandemia surgió la idea de vender. Me independicé como contadora y comenzamos a formalizar el emprendimiento por nuestra cuenta”, comenta. La primera ayuda estatal a la que recurrieron fue la del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), que cuenta con un programa de formalización de mipymes. Este fue una gran oportunidad para que la pareja siguiera avanzando con su negocio.

Como José Luis Dressler ya contaba con vasta experiencia en apicultura, no resultó muy oneroso para la pareja comenzar con el emprendimiento, ya que disponían de los principales insumos. “Mi esposo ya solía cosechar miel con su abuela, tenía algunas cajas para el consumo familiar. La producción fue aumentando, por lo que fuimos recaudando fondos de las ventas e invirtiendo en la formalización, como ser primeramente el diseño y registro de la marca”, recuerda Luz Arámbulo.

La emprendedora remarca que ella y su marido conforman “una empresa paraguaya comprometida y dedicada a la producción de miel pura de abejas africanizadas” y están muy involucrados en fomentar la apicultura en combinación con la agricultura, para concienciar sobre la importancia de evitar la extinción de las abejas mediante acciones sostenibles y el cuidado del medio ambiente.

Ganar el mercado de la miel. L & L Miel de Abeja tiene como visión posicionarse en el mercado con un producto que reúna todos los estándares de calidad e incentive el consumo de este alimento sin aditivos ni conservantes, contribuyendo al cuidado de la salud de forma amigable con la naturaleza.

El objetivo que persigue la pareja es aumentar su producción y unir fuerzas con otros productores del rubro, para abastecer supermercados de Itapúa y del resto del país. “Nuestro sueño es poder exportar; estamos convencidos de que con esfuerzo, constancia y dedicación podemos darle una nueva oportunidad a la apicultura de nuestro país. Es un excelente rubro, que podría sostener a muchas familias paraguayas”, asegura Luz Arámbulo.

La marca ofrece miel embotellada, conservando todas sus propiedades nutricionales y sin pasar por procesos de industrialización.

L & L Miel de Abeja fue beneficiada por el Proyecto PFAM del Viceministerio de Mipymes, lo que le permitió fortalecer su capacidad de producción y ampliar su alcance en el mercado.